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烘焙訂單將於 27 / 9 中午 12 時截止,並預計於 01 / 10 後經順豐寄出 . 9 月下旬月訂預計將於 23 / 9 經郵政寄出

HOUSE BLEND - MILK AND HONEY - WHOLE BEAN

200g/300g

目前在Brew Note 北角店使用的拼配咖啡
主要為Espresso 製作使用
也可以用其他工具泡出醇厚的黑咖啡
接近北歐式/澳洲式的中淺烘焙風格

我們研究Espresso Blend的著眼點
是讓Espresso單喝時具有酸甜屠次
一些容易感受到的水果,花香細節
漸層加入輕焦糖化風味
注入熱牛奶後,這些味道和牛奶混合出甜香和深度

20年的配方Milk & Honey
加入了水洗非洲豆,主要是水洗Kenya
以並不常見的方法增加了柑橘以及莓果的香氣
再逐漸帶出Chocolate , Vanilla 種種細節